Lihamyllyn kuvaus

Valituissa catering-yrityksissä on tarpeen jauhaa pakastettu liha. Tässä tapauksessa sinun pitäisi varustaa itsesi viimeisen esineen kannalta tarpeellisella laitteella, nimeltään susia. Nämä susit ovat melko suuri sähkökone, joka on suuri sisääntulo ruumiin heittämiseksi jäätyneisiin kasvoihin, ja siinä on laite sen pienentämiseksi pienempiin osiin.

Tämä asia on rakennettu pakastettuun lihaan kohdistuvan suuren paineen ansiosta. Kuten tiedämme, jäädytetyt tuotteet ovat kovia, mutta niitä ei tarvitse leikata niin terävällä veitsellä - ne hajoavat pieniksi osiksi voimakkaan iskun tai paineen alla. Näin on tietysti susien lihassa, jonka palvelu perustuu koko periaatteeseen, kuten lihamyllyn toiminta.

Pakastetut liha susit rakennettiin erittäin arvokkaista, kiinteistä ja ihanista pisteistä, jotka eivät ole kovin herkkiä mekaanisille vaurioille. Ne täyttävät kovan aineen leikkaamiseksi, ja niiden suunnittelun on oltava yksinkertaisempaa kuin mitä ne murskataan. Gastronomisia susia valmistetaan yleensä valuraudasta, mikä takaa laitteen kestävyyden. Ne ovat sähkökäyttöisiä, ja tällaisen laitteen hinta on noin puolitoista tuhatta zlotya ammattimaisissa gastronomialaitteiden myymälöissä. Herkkuyritysten tapauksessa se on kuitenkin sama välttämätön kustannus, koska tällaisissa olosuhteissa on usein tarve jauhaa aiemmin jäädytetty liha ja sitten vain tällaiseen maaperän lämpökäsittelyyn. Lisäksi valituissa yrityksissä lihajalostuksen mallia varten ne jauhetaan pakastettuna ja pakataan sitten erityisiin kalvoihin, koska lihan sulatus jauhettavaksi ja sitten uudelleen jäädytettäväksi on terveys- ja epidemiologisten standardien vastaista. Tuoreen tai sulatetun lihan leikkaamiseen käytetään jotain erilaista konetta, ne on tarkoitettu pehmeän lihan jauhamiseen, niiden rakenne ja toiminta klubissa ovat samanlaiset kuin viimeisillä. kotona.